Se observa que en el sector de la Pequeña y Mediana Empresa del rubro agroalimentario de la provincia de Entre Ríos, y más precisamente en la Costa del Río Uruguay, no se corresponden los índices de producción y de utilización de sistemas modernos de gestión de la calidad, siendo estos proporcionalmente muy inferiores. Dado que las instituciones oficiales y/o privadas de la provincia no cuentan con ningún estudio realizado al respecto. El proyecto consiste en definir el universo a evaluar, definir la muestra de análisis y posteriormente caracterizar los sistemas de gestión utilizados en la actualidad. Luego se definirán una serie de factores que influyen sobre el proceso de decisión de los empresarios llegado el momento de aplicar sistemas de gestión y/o gerenciamiento para que, analisis de por medio, se determinen aquellos que retrasan, retardan o impiden la implementación de sistemas modernos de gestión de calidad, jerarquizandolos en función de su importancia relativa. A partir de la determinación de los principales factores que condicionan el desarrollo de sistemas de gestión modernos se pueden plantear los lineamientos o acciones básicas que tiendan a revertir la situación.-