El presente proyecto pretende la sutomatización por medio de técnicas de control neuro-fuzzy de una prensa peletizadora de alimentos balanceados y afrechillo de arroz, tendiendo por medio de un desarrollo experimental concreto, a promover la introducción de nuevas tecnologías en empresas de la zona de influencia de esta Fac. Regional. Como las caracteristicas físicas del proceso a controlar no permiten establecer un modelo matemático definido, es necesario plantear una alternativa de control para la cual el comportamiento y modelación matemática del proceso no sean determinanten en su desarrollo y construcción, lo cual nos induce a plantear este tipo de control. En una prmera etapa se desarrollará un control basado en Pc, en el cual se implementará un sistema nero-fuzzy, de manera de optimizar su funcionamiento contando con herramientas basadas en esta plataforma. Posteriormente se construirá un prototipo basado en micro controlador, y se evaluará su funcionamiento en un aplanta de alimentos balanceados, con el fin de que este sea de controlar el proceso como lo haría un operador experto, basado teniendo en cuenta la experiencia y el conocimiento.-